Il Cortegiano Caffetteria Ristorante
  • Prenota al numero : 0722-320307

Il ristorante nasce negli anni ’60 con la trasformazione del piano terra di un antico palazzo cinquecentesco.

l’utilizzo creativo di prodotti locali quali il tartufo, il formaggio di fossa e una vasta scelta di formaggi di produzione biologica, il crudo di Carpegna, la pasticceria di propria produzione. Il locale inoltre offre un ampia scelta di vini marchigiani, mono vitigni pregiati come il verdicchio, il pecorino, la lacrima, il Bianchello, la passerina ed eccellenti quanto ancora sconosciuti IGT che mescolano la robustezza del sangiovese, del cabernet e del sauvigon. Grazie a un servizio nel quale si presta la massima attenzione e con l’aiuto di validissimi collaboratori, il Cortegiano rappresenta un punto d’incontro quasi obbligatorio per tutti coloro che si trovano a passare per Urbino.

LO STAFF




Il cibo è nutrimento e vita, cura e attenzione, socialità e comunicazione. Cucinare diventa un atto profondamente creativo, giocoso, rassicurante, in cui ogni fase della realizzazione di una ricetta è un momento prezioso, da godere da soli o condividere con gli altri: preparare gli ingredienti, manipolare la materia, attendere la cottura, assaggiare. Fino al momento più bello e più atteso, quello del convivio.